В беларуских школах сделан невероятный, просто беспрецедентный шаг к здоровому питанию. Количество сахара в стакане чая 200 мл уменьшили с 15 до 12 грамм!.Это ирония над ситуацией в детском питании, когда его нормы регулируются откровенно вредными антинаучными «нормами». До сих пор в Беларуси дети вынужденно едят 8-9 грамм соли, что больше норм ВОЗ, больше сахара. Вы не поверите, но в любом дошкольном и школьном учреждении обязательны напитки с сахаром, сосиски и колбасы! Санитарные нормы требуют на полдник выпечку и булочку из белого хлеба с сахаром в 310 ккал.
Более того, эти нормы обязательны и для частных садиков и школ. Те, кто хочет кормить своих детей здоровой пищей, сталкиваются с законодательными ограничениями. Согласно нормам, ребенок обязан есть в школе, но он не имеет возможности принести пищу с собой и по сути принуждается к питанию откровенно нездоровой и невкусной пищей.
А что предлагает производство? Возьмем банку детского питания Топтыжка «с пониженным содержанием сахара» для детей с 5 месяцев. Банка в 190 грамм содержит 27,5 грамм сахара. Неудивительно, что в стране наблюдается эпидемия детского ожирения, в т.ч. и у детей до 5 лет, но это, видимо, никого не волнует. 27,5 грамм сахара звучит не много? А теперь вспомните сколько весит ребенок в полгода!
А что родители? Часто можно увидеть как родители покупают разные сладости детям и обязательно «всем поровну». Но действительно ли это всем поровну? В педиатрии, чтобы правильно рассчитать дозировку препарата, используют показатель дозы на килограмм массы тела. Если мы возьмем среднее мороженное в 70 грамм, четырехлетнего ребенка весом 14 кг и его отца весом 80 кг, то ребенок получает мороженое в дозировке 5 грамм на килограмм массы тела, а отец – всего лишь 0,87 грамма на килограмм массы тела, что в 5,7 раза меньше. Вы сможете съесть за раз почти 6 пломбиров и как вы себя будете после этого чувствовать? Таким образом, потребляя сладости «одинаково», ребенок получает калорийно-сахарный удар почти в 5-6 раз сильнее, чем родители.
Детство – это критический период развития. Питание и образ жизни детей задают своеобразную «траекторию» здоровья всей последующей жизни. Детское переедание особенно опасно эпидемией ожирения и серьезным «омоложением» взрослых болезней, от инфарктов до рака и снижение продолжительности жизни.
